INTEGRAÇÃO
integrado aos softwares ERP e frente de caixa, o Bakeware previsiona vendas e atualiza o PCP em tempo real
DESENVOLVIDO ESPECIALMENTE
PARA SUPERMERCADOS
padarias
confeitarias
rotisserias
AUTOMAÇÃO
da abertura ao fechamento das lojas, as equipes de padaria e atendimento recebem instruções automaticamente
SUPERVISÃO
as operações são validadas pela gerência e as ocorrências dos alertas prioritários são direcionadas à supervisão
OS BENEFÍCIOS
CONTROLE TOTAL DA PRODUÇÃO
PADRÃO DE QUALIDADE
os procedimentos são detalhados por horários, produtos, quantidades, temperaturas e equipamentos: descongelamento ou produção das massas, fermentação, acabamento, forneamento, massas em câmara fria ou climática, reprogramações, transformações, perdas, estoques, etc.
__________________________________________________________________________________________________________________________
RUPTURA OU EXCESSO DE PRODUTOS
PREVENÇÃO DE PERDAS
mapeia área de vendas (balcões secos, quentes ou refrigerados / gôndolas / mesas / ilhas / stack base) e otimiza estoques conforme movimentação nos check-outs. Bakeware reduz, mantém ou aumenta on-line a programação da produção, considerando shelf-lives e particularidades por item.
__________________________________________________________________________________________________________________________
PERFORMANCE DAS EQUIPES, PROJEÇÕES E RESULTADOS
DIAGNÓSTICOS, PLANEJAMENTO E EXECUÇÃO
Bakeware exige interação das equipes com os dispositivos, controlando as metas em todos os processos: produção, estoque padaria, estoque área de vendas, transformações e perdas.
__________________________________________________________________________________________________________________________
PDCA E SUSTENTABILIDADE
CENTRAL DE INTELIGÊNCIA
com o feedback preciso das operações de planejamento (gerência e supervisão) e execução (produção e atendimento), serão avaliados e corrigidos os comportamentos e processos. O engajamento das equipes e investimento em tecnologia são aspectos fundamentais para a transformação: redução de desperdícios, crescimento dos lucros e plenitude na experiência de consumo.
ESPECIAL PARA FORNECEDORES
FIDELIZAÇÃO DE CLIENTES
metodologias tecnológicas e inovadoras, que posicionam o mercado no rumo da evolução
REDUÇÃO DE CUSTOS
suporte online e EAD, com vídeo aulas, guias de referência e fichas técnicas digitais, reduzindo deslocamentos e demais despesas dos técnicos em panificação
REDUÇÃO DE CUSTOS
suporte online e EAD, com vídeo aulas, guias de referência e fichas técnicas digitais, reduzindo deslocamentos e demais despesas dos técnicos em panificação
FIDELIZAÇÃO DE CLIENTES
metodologias tecnológicas e inovadoras, que posicionam o mercado no rumo da evolução
A TECNOLOGIA
Bakeware é desenvolvido com a metodologia Kanban, utilizando as principais ferramentas de inovação tecnológica.
QUEM SOMOS
A Bakeware nasceu após 15 anos de pesquisa e desenvolvimento em parceria com supermercados de todos os portes.
Somente com a expertise das áreas de panificação, logística e tecnologia, foi possível criar a primeira plataforma do Brasil a integrar padarias e fornecedores.
CONEXÃO TOTAL
software integrado (supermercado/ fornecedor) com pedidos automatizados e análises reais de vendas e performance
*FORMALIZAR CONTRATO DE CONFIDENCIABILIDADE.
CRESCIMENTO COMERCIAL
reposição de estoque máximo por pedido, considerando previsões de produção até a entrega
*DEFINIR ESTRUTURA IDEAL DE ESTOCAGEM E LOGÍSTICA.
